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天空龍吟中的愛情故事

感謝米芝蓮指南數碼網獨家分享了「天空龍吟」的總廚關秀道及甜品總廚關瑞穗之間從未曝光的相處點滴。我們在此亦祝福各位歡渡一個溫馨浪漫的情人節。

若希望了解更多他們攜手創作的精緻懷石料理,歡迎瀏覽餐廳網站:http://globallink.com.hk/tenkuryugin

足本故事請瀏覽網站:https://guide.michelin.com/hk/hong-kong-macau/people/power-couples-meet-the-dynamic-couple-behind-two-michelin-starred-tenku-ryugin-in-hong-kong/news?currency=HKD

2018年1月份時令懷石料理套餐

最新之懷石料理套餐已經推出,選料上運用了日本直送到港之時令優質食材,不容錯失!

如需訂座或有任何查詢,歡迎致電 2302 0222 或電郵至 info@ryugin.com.hk

再續米芝蓮 2 星寶座

很高興天空龍吟能夠再續米芝蓮 2 星殊榮,我們更榮幸被邀請與眾多星級大廚聯手為多達 500 位嘉賓準備米芝蓮十周年「星」色晚宴。

天空龍吟擁有著濃厚的日本韻味,富有日本傳統料理的精髓,同時亦為一個充滿年輕且活力的品牌,有無限開拓創新意念的潛能。在傳統的懷石料理當中,我們會加入少許本地的元素,嘗試以新穎的方式將菜式重現您眼前。在此,我再次衷心感激一路以來支持我們的美食愛好者,並承諾我們團隊會繼續努力為大家研發更多令你喜出望外的餐飲體驗。

關秀道
總廚

2017聖誕及除夕懷石料理套餐

位於環球貿易廣場101樓 (ICC) 的天空龍吟是香港最具代表性的懷石料理殿堂,以時令而名貴的食材,為饗客締造出最能體驗冬日感覺的料理。趁著節日來臨,關秀道總廚及其團隊創作出十道菜的節日盛宴,更特別用上矜貴的鳥取縣松葉蟹、千葉縣鮑魚、北海道海膽、鹿兒島和牛、法國黑松露及印尼燕窩等食材,配合充滿「禪」味的氛圍和精緻高雅的擺盤,與您分享如藝術般的滋味體驗。

如需訂座或有任何查詢,歡迎致電 2302 0222 或電郵至 info@ryugin.com.hk。

日本鳥取縣 x 天空龍吟 – 頂級松葉蟹華麗盛會

主廚關秀道早前親身飛往松葉蟹的最佳產地 - 鳥取縣參與了當地的松葉蟹拍賣會,特別拍了數隻「五輝星」蟹。於12月15至17日僅此3晚,他會用上頂級松葉蟹配矜貴冬季時令食材,特別炮製出10道懷石菜式的蟹王盛會。

日本鳥取縣x 天空龍吟
頂級松葉蟹華麗盛會
日期:                2017年12月 15 – 17日
時間:                6:00pm – 9:00pm (最後點餐)
價錢:                HK$4,380另加一服務費

如需訂座或有任何查詢,歡迎致電 2302 0222 或電郵至 info@ryugin.com.hk。

2017年秋季時令懷石料理套餐

最新之秋季懷石料理套餐已經推出,選料上運用了日本直送到港之時令優質食材,不容錯失!

如需訂座或有任何查詢,歡迎致電 2302 0222 或電郵至 info@ryugin.com.hk

仲夏之味覺

「在炎熱的仲夏,清新的微酸最能喚醒每顆味蕾 –日本青檸及中國大紅浙醋均可見於初夏懷石套餐之內,同時以白桃、麝香葡萄、蜜瓜等時令水果的香和甜作平衡。團隊更用上萬二分努力將每款菜色設計得豐盛多變,以眾多時令食材配搭出複雜、充滿層次的味道、質感和溫度,期望給予您難忘的夏日新味。」

 天空龍吟總廚 . 関秀道

2017年6月份時令懷石料理套餐

最新之6月份懷石料理套餐已經推出,選料上運用了日本直送到港之時令優質食材,不容錯失!

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2017年5月份時令懷石料理套餐

最新之5月份懷石料理套餐已經推出,選料上運用了日本直送到港之時令優質食材,不容錯失!

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2017年4月份時令懷石料理套餐

最新之4月份懷石料理套餐已經推出,選料上運用了日本直送到港之時令優質食材,不容錯失!

如需訂座或有任何查詢,歡迎致電 2302 0222 或電郵至 info@ryugin.com.hk